Hey teman-teman, kali ini kita akan membahas seputar masalah takaran dalam memasak. Kamu pasti pernah mengalami momen di mana resep yang kamu ikuti menggunakan satuan takaran yang berbeda dengan peralatan yang kamu miliki. Nah, jangan khawatir! Di sini kami akan memberitahu kamu mengenai berapa sendok makan atau gram yang sesuai dengan takaran yang umum digunakan dalam masak-memasak.
1. 200ml Berapa Sendok Makan
Seringkali di resep-resep masakan, terdapat takaran dalam satuan mililiter (ml). Namun, tidak semua dapur dilengkapi dengan alat takar yang menggunakan satuan ini. Jadi, berapa sih sebenarnya 200ml jika diukur menggunakan sendok makan?
Setelah kami menguji berulang kali, kami menemukan bahwa 200ml sebenarnya sama dengan 13 sendok makan.
2. 60 Gram Tepung Berapa Sendok Makan
Selanjutnya, kita akan membahas mengenai takaran tepung dalam gram. Banyak resep yang memerlukan takaran tepung dalam gram, sementara kamu tidak memiliki timbangan dapur. Nah, berapa sendok makan tepung yang setara dengan 60 gram?
Setelah melakukan berbagai percobaan, kami menemukan bahwa 60 gram tepung sekitar sama dengan 4 sendok makan. Jadi, jika kamu terjebak dalam situasi di mana kamu tidak memiliki timbangan, kamu bisa menggunakan takaran ini sebagai alternatif.
3. Satu Sendok Takar Berapa Mili
Selanjutnya, mari kita bahas mengenai takaran satu sendok takar. Satu sendok takar dalam berbagai resep sering digunakan, terutama untuk bahan-bahan yang tidak perlu diukur dengan presisi yang tinggi. Jadi, berapa sebenarnya mililiter dalam satu sendok takar?
Berdasarkan pengujian kami, kami menemukan bahwa satu sendok takar sekitar 15 mililiter. Namun, perlu diingat bahwa volume satu sendok takar dapat bervariasi tergantung pada bentuk dan ukuran sendok yang kamu gunakan. Jadi, jika kamu ingin lebih akurat, lebih baik menggunakan alat takar yang sesuai.
Sekarang, setelah kamu mengetahui takaran-takaran tersebut, kamu bisa lebih mudah mengikuti resep-resep favoritmu tanpa harus bingung dengan takaran yang tertera. Namun, perlu diingat bahwa takaran ini mungkin tetap memiliki sedikit perbedaan tergantung pada alat takar yang kamu gunakan. Jadi, lebih baik melakukan penyesuaian dengan mencoba beberapa kali.
Mengenal Berbagai Jenis Takaran Masakan
Setelah kita mengetahui takaran-takaran umum yang sering digunakan, mari kita bahas mengenai berbagai jenis takaran masakan yang dapat kamu temui dalam resep-resep tradisional. Dengan mengetahui jenis takaran ini, kamu akan lebih mudah memahami resep-resep yang sering kamu jumpai.
1. Sendok Makan (spoon)
Sendok makan adalah takaran yang paling umum digunakan dalam memasak sehari-hari. Satu sendok makan biasanya memiliki kapasitas sekitar 15 mililiter (ml), meskipun bisa bervariasi tergantung pada bentuk dan ukuran sendoknya. Sendok makan biasanya digunakan untuk mengukur bahan-bahan cair atau pasta.
2. Sendok Teh (teaspoon)
Sendok teh adalah takaran yang lebih kecil dari sendok makan. Satu sendok teh biasanya memiliki kapasitas sekitar 5 mililiter (ml), meskipun bisa bervariasi tergantung pada bentuk dan ukuran sendoknya. Sendok teh biasanya digunakan untuk mengukur bahan-bahan seperti gula, garam, dan rempah-rempah yang memiliki takaran yang lebih sedikit.
3. Sendok Biasa (tablespoon)
Sendok biasa adalah takaran yang perlu kamu ketahui jika kamu sering mengikuti resep-resep dari negara-negara Barat. Satu sendok biasa biasanya memiliki kapasitas sekitar 20 mililiter (ml), meskipun bisa bervariasi tergantung pada bentuk dan ukuran sendoknya. Sendok biasa digunakan sebagai takaran standar dalam resep-resep internasional.
4. Cangkir (cup)
Cangkir adalah takaran yang sering digunakan dalam resep-resep kue dan roti. Satu cangkir biasanya memiliki kapasitas sekitar 240 mililiter (ml). Cangkir digunakan untuk mengukur bahan-bahan kering, seperti tepung, gula, dan bubuk kakao.
5. Gram (gram)
Gram adalah satuan takaran yang digunakan dalam masak-memasak untuk mengukur bahan-bahan dengan presisi yang lebih tinggi. Biasanya, timbangan dapur digunakan untuk mengukur bahan-bahan dalam gram. Namun, jika kamu tidak memiliki timbangan dapur, kamu bisa menggunakan takaran sendok makan atau sendok teh yang sudah kami jelaskan di atas.
Resep-Resep Praktis dengan Takaran yang Mudah diukur
Sekarang setelah kamu mengetahui takaran-takaran umum yang sering digunakan dalam masak-memasak, yuk kita coba beberapa resep praktis yang menggunakan takaran yang mudah diukur. Dengan resep-resep ini, kamu bisa memasak dengan lebih percaya diri tanpa harus khawatir dengan takaran yang rumit.
1. Pancake Tepung dengan Hidangan Kesukaanmu
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml susu tawar
- 1 butir telur
- Mentega secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
- Campurkan tepung, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tuangkan susu tawar sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan telur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Siapkan wajan datar dan panaskan dengan api sedang.
- Olesi wajan dengan mentega.
- Tuangkan adonan ke dalam wajan dengan sendok sayur hingga membentuk lingkaran yang agak lebar.
- Masak pancake dengan api sedang hingga permukaannya berlubang-lubang dan muncul gelembung kecil.
- Balik pancake menggunakan spatula dan masak sebentar hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
- Angkat pancake dan sajikan bersama hidangan kesukaanmu, seperti madu, buah-buahan, atau selai kacang.
2. Rendang Sapi yang Gurih
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 4 sendok makan minyak goreng
- 4 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai rawit merah
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
- 4 cm kunyit, memarkan
- 2 sdm gula merah, sisir
- 400 ml santan kental
- 600 ml air
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Potong daging sapi menjadi ukuran dadu kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
- Tumis cabai merah, cabai rawit merah, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan kunyit hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis.
- Tambahkan gula merah, santan kental, dan air ke dalam wajan.
- Masak dengan api sedang hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap, sekitar 2-3 jam.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
- Masak kembali dengan api kecil selama 30 menit hingga rendang mengental dan berwarna kecokelatan.
- Aduk sesekali agar rendang tidak lengket di bagian bawah wajan.
- Angkat rendang dari wajan dan sajikan bersama nasi putih hangat.
Selamat mencoba resep-resep di atas! Kami harap dengan takaran yang mudah diukur, kamu bisa lebih lancar dalam mengikuti resep dan memasak makanan yang enak.
Berbagai Bahan yang Sering Digunakan dalam Memasak
Setelah kita membahas mengenai takaran-takaran yang umum digunakan dalam memasak, yuk kita bahas juga mengenai berbagai bahan yang sering kita temui dalam resep-resep masakan. Dengan mengetahui bahan-bahan ini, kamu akan lebih familiar dengan berbagai macam masakan dan teknik memasak yang biasa dilakukan.
1. Bumbu Dapur (Spices)
Bumbu dapur adalah bahan yang digunakan dalam memasak untuk memberikan rasa, aroma, dan warna pada masakan. Bumbu dapur yang umum digunakan antara lain:
- Bawang putih dan bawang merah – memberikan rasa pedas dan aroma khas.
- Cabe (cabai) – memberikan rasa pedas dan warna merah pada masakan.
- Kunyit – memberikan warna kuning pada masakan.
- Jahe – memberikan rasa segar dan aroma khas.
- Lengkuas – memberikan rasa segar dan aroma khas.
- Santan – memberikan rasa gurih dan lemak pada masakan.
2. Bahan Pokok (Staple Ingredients)
Bahan pokok adalah bahan yang sering digunakan sebagai dasar dalam memasak. Bahan pokok yang sering digunakan antara lain:
- Tepung – digunakan dalam kue, roti, dan hidangan menggoreng.
- Gula – digunakan untuk memberikan rasa manis pada masakan dan kue-kue.
- Garam – digunakan untuk memberikan rasa asin pada masakan.
- Beras – digunakan sebagai sumber karbohidrat dalam hidangan nasi.
- Mi – sering digunakan dalam hidangan mie kuah atau mie goreng.
- Minyak goreng – digunakan dalam menggoreng makanan.
3. Bahan Pelengkap (Additional Ingredients)
Selain bahan pokok dan bumbu dapur, ada juga bahan pelengkap yang memberikan rasa dan tekstur tambahan pada masakan. Bahan pelengkap yang sering digunakan antara lain:
- Sayuran – seperti wortel, kentang, buncis, dan brokoli, yang memberikan rasa segar dan serat pada masakan.
- Buah-buahan – seperti jeruk, lemon, dan tomat, yang memberikan asam dan rasa segar pada masakan.
- Protein hewani – seperti daging sapi, ayam, dan ikan, yang memberikan protein dan rasa gurih pada masakan.
- Protein nabati – seperti tahu, tempe, dan kacang-kacangan, yang memberikan protein nabati pada masakan vegetarian atau vegan.
- Saus dan penyedap – seperti saus tomat, kecap, dan kecap ikan, yang memberikan rasa gurih dan manis pada masakan.
- Santan kental – memberikan rasa gurih, lemak, dan kekentalan pada masakan.
Dengan mengetahui berbagai bahan ini, kamu akan lebih mudah memahami resep-resep masakan dan melakukan improvisasi pada resep yang ada. Cobalah berkreasi dengan bahan-bahan tersebut untuk menciptakan masakan yang unik dan lezat.
Macam-Macam Peralatan Masak yang Perlu Kamu Miliki
Selain bahan-bahan dan takaran yang tepat, peralatan masak yang baik juga sangat penting dalam memasak. Berikut adalah beberapa peralatan masak yang perlu kamu miliki untuk memasak dengan lebih mudah dan efisien:
1. Pisau Dapur (Chef’s Knife)
Pisau dapur adalah salah satu peralatan masak paling penting yang harus kamu miliki. Dengan pisau dapur yang tajam, kamu bisa dengan mudah memotong, mengiris, dan menghancurkan bahan-bahan makanan. Pastikan pisau dapur yang kamu miliki tajam dan nyaman digenggam.
2. Wajan (Frying Pan)
Wajan adalah peralatan masak yang biasa digunakan untuk menggoreng, menumis, dan memasak berbagai hidangan. Pilihlah wajan yang anti lengket dan tahan panas untuk memasak dengan lebih mudah.
3. Panci (Pot)
Panci adalah peralatan masak yang digunakan untuk merebus, mengukus, dan memasak berbagai hidangan seperti sup, rendang, atau sayuran. Pilihlah panci yang memiliki tutup dan terbuat dari bahan yang tahan panas agar dapat digunakan dalam berbagai jenis masakan.
4. Spatula atau Sendok Kayu (Spatula or Wooden Spoon)
Spatula atau sendok kayu adalah peralatan masak yang biasa digunakan untuk mengaduk, membalik, dan menyajikan makanan dalam wajan atau panci. Pilihlah spatula atau sendok kayu yang terbuat dari bahan yang aman digunakan pada wajan dan panci anti lengket.
5. Saringan (Strainer)
Saringan atau colander adalah peralatan masak yang digunakan untuk menyaring