Cara Buat Kue Pukis Kelapa Muda
Kue pukis adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini menjadi favorit di tengah masyarakat. Kue pukis juga memiliki berbagai macam variasi, salah satunya kue pukis kelapa muda.
Mengenal Kue Pukis
Kue pukis merupakan kue yang terbuat dari adonan yang mirip dengan adonan kue donat. Akan tetapi, kue pukis memiliki bentuk yang berbeda dengan kue donat. Kue pukis memiliki bentuk bundar dengan lubang di tengahnya. Biasanya, lubang tersebut diisi dengan bahan tambahan seperti cokelat, keju, atau kelapa muda.
Resep Kue Pukis
Berikut ini adalah resep cara membuat kue pukis kelapa muda yang enak dan lezat:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml santan kelapa muda
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Secukupnya air kelapa muda untuk cemplungan
- Secukupnya margarin untuk olesan
Cara Membuat:
- Adonan pertama yang harus dibuat adalah adonan tepung terigu. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Adonan kedua yang harus dibuat adalah adonan santan kelapa muda. Kocok telur sampai rata, kemudian tambahkan santan kelapa muda. Aduk rata.
- Campurkan adonan tepung terigu dan adonan santan kelapa muda. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang dan menjadi lebih kenyal dan empuk.
- Panaskan cetakan kue pukis dengan api sedang. Olesi cetakan dengan margarin.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Masak hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan dan matang.
- Tuangkan air kelapa muda ke dalam lubang kue. Tutup cetakan dan masak hingga kue matang sempurna di atas api kecil.
- Ambil kue pukis dari cetakan dan letakkan di atas piring saji.
- Kue pukis kelapa muda siap disajikan selagi masih hangat.
Macam-Macam Kue Pukis
Selain varian kue pukis kelapa muda, terdapat juga berbagai macam varian kue pukis lainnya, antara lain:
- Kue Pukis Cokelat Keju
- Kue Pukis Pandan
- Kue Pukis Pisang
- Kue Pukis Stroberi
- Kue Pukis Nutella
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue pukis, Anda membutuhkan beberapa peralatan yang harus disiapkan terlebih dahulu, antara lain:
- Cetakan kue pukis
- Panci
- Wadah
- Sendok aduk
- Kain bersih
- Piring saji
Cara Bikin Kue Pukis Cokelat Keju yang Enak
Kue pukis cokelat keju adalah salah satu varian kue pukis yang memiliki rasa yang nikmat. Rasa manis dari cokelat dipadukan dengan gurihnya keju membuat kue ini menjadi lebih spesial.
Resep Kue Pukis Cokelat Keju
Berikut ini adalah resep cara membuat kue pukis cokelat keju yang enak dan lezat:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram margarin, lelehkan
- 2 sendok makan bubuk cokelat
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram keju cheddar, parut
Cara Membuat:
- Adonan pertama yang harus dibuat adalah adonan tepung terigu. Campurkan tepung terigu, gula pasir, bubuk cokelat, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Adonan kedua yang harus dibuat adalah adonan susu. Kocok telur sampai rata, kemudian tambahkan susu cair. Aduk rata.
- Campurkan adonan tepung terigu dan adonan susu. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
- Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk rata.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang dan menjadi lebih kenyal dan empuk.
- Panaskan cetakan kue pukis dengan api sedang. Olesi cetakan dengan margarin.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Taburi parutan keju di atasnya.
- Masak hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan dan matang.
- Balikkan kue pukis dan masak hingga matang sempurna di atas api kecil.
- Ambil kue pukis dari cetakan dan letakkan di atas piring saji.
- Kue pukis cokelat keju siap disajikan selagi masih hangat.
Kesimpulan
Kue pukis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang lezat. Varian kue pukis yang beragam membuatnya menjadi makanan yang diminati oleh banyak orang.
Dengan menggunakan resep dan cara membuat yang tepat, Anda dapat membuat kue pukis sendiri di rumah. Dengan mempraktikkan resep-resep yang telah disajikan di atas, Anda dapat menikmati kue pukis kelapa muda maupun kue pukis cokelat keju yang enak dan lezat bersama keluarga dan teman-teman terdekat.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!