Resep Whipped Cream Rumahan
Whipped cream adalah salah satu topping yang sering digunakan untuk menghias kue atau minuman. Whipped cream memiliki tekstur yang lembut dan memberikan rasa manis yang lezat. Dalam artikel ini, saya akan berbagi dengan Anda resep whipped cream rumahan yang mudah dan sederhana.
Bahan-Bahan:
- 200 ml krim kental
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh vanili bubuk
Langkah-Langkah:
- Pastikan krim kental yang Anda gunakan sangat dingin. Sebaiknya letakkan krim kental dalam kulkas selama beberapa jam sebelum digunakan.
- Tuang krim kental ke dalam sebuah mangkuk besar dan kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Kocok hingga krim kental mengental dan membentuk puncak yang tetap.
- Tambahkan gula pasir perlahan-lahan sambil terus mengocok krim kental. Pastikan gula pasir tercampur merata.
- Tambahkan vanili bubuk dan kocok kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan krim kental lebih padat.
- Whipped cream rumahan siap digunakan. Anda dapat menyimpannya dalam kulkas selama beberapa hari.
Apa Itu Whipped Cream?
Whipped cream atau krim kocok adalah hasil dari mengocok krim kental dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan membentuk puncak yang tetap. Proses ini menghasilkan tekstur yang lembut dan ringan sehingga whipped cream biasa digunakan sebagai topping untuk kue, minuman, atau hidangan penutup lainnya.
Aroma dan Rasa
Whipped cream memiliki aroma yang lembut dan manis. Rasa whipped cream sangat lezat dengan sentuhan manis yang tidak terlalu kuat. Whipped cream juga bisa diberi tambahan aroma seperti vanila, mint, atau cokelat untuk memberikan variasi rasa yang menarik.
Harga
Harga whipped cream bervariasi tergantung merek dan ukuran kemasan yang Anda beli. Whipped cream dalam kemasan aerosol umumnya lebih murah dibandingkan whipped cream dalam kemasan botol atau kaleng. Namun, whip cream buatan sendiri lebih ekonomis dan Anda dapat mengontrol kualitasnya.
Kelebihan Whipped Cream Rumahan
Whipped cream rumahan memiliki beberapa kelebihan dibandingkan whipped cream yang sudah jadi. Berikut adalah beberapa kelebihan whipped cream rumahan:
- Rasa yang lebih segar dan alami. Whipped cream rumahan tidak mengandung bahan tambahan dan pengawet seperti whipped cream instan yang sudah jadi.
- Kontrol kualitas. Dengan membuat whipped cream sendiri, Anda dapat memilih bahan-bahan terbaik dan mengontrol kualitasnya.
- Lebih lezat. Whipped cream rumahan memiliki rasa yang lebih lezat karena terbuat dari bahan-bahan segar dan berkualitas.
- Lebih fleksibel. Whipped cream rumahan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Anda dapat menambahkan tambahan aroma atau gula sesuai keinginan.
- Tidak mengandung bahan tambahan yang berbahaya. Whipped cream rumahan tidak mengandung bahan-bahan tambahan yang berbahaya bagi kesehatan seperti pengawet, pewarna, atau pemanis buatan.
Sekarang Anda dapat membuat whipped cream rumahan sendiri dengan mudah. Selamat mencoba!
Referensi:
- Homemade Whipped Cream – Live Well Bake Often. Diakses pada 1 Oktober 2021 dari sini.
- Homemade Whipped Cream Recipe | Kitchen Fun With My 3 Sons. Diakses pada 1 Oktober 2021 dari sini.
- How to Make Whipped Cream from Scratch Recipe – Ditestyle Blog. Diakses pada 1 Oktober 2021 dari sini.
- Homemade whipped cream recipe with heavy cream – slotinput. Diakses pada 1 Oktober 2021 dari sini.