Kue Kelapa Kering – FAIZA SHOPIE
Kue Kelapa Kering adalah salah satu jenis kue yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi camilan yang banyak disukai oleh masyarakat. Kue ini terbuat dari kelapa yang diparut dan dicampur dengan bahan lainnya seperti tepung terigu, gula, dan telur. Setelah itu, kue tersebut dikeringkan hingga menjadi renyah dan siap disajikan.
Resep Kue Kelapa Tanpa Telur
Ingin membuat kue kelapa namun tidak punya telur? Tenang saja, ada resep kue kelapa tanpa telur yang mudah dan murah-meriah. Hasilnya tetap enak dan renyah, cocok untuk dijadikan camilan di berbagai acara. Berikut ini adalah resep kue kelapa tanpa telur yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 200 gram kelapa parut kasar
– 150 gram gula pasir
– 200 gram tepung terigu
– 50 gram margarin, lelehkan
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/4 sendok teh garam
– 100 ml air matang
– Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Campur kelapa parut kasar, gula pasir, tepung terigu, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan air matang. Uleni adonan hingga kalis.
3. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat-bulat kecil. Lakukan hingga adonan habis.
4. Bungkus masing-masing bulatan adonan dengan daun pisang yang telah dipotong-potong.
5. Panaskan kukusan dan kukus kue kelapa selama 20-25 menit hingga matang.
6. Setelah matang, angkat dan biarkan hingga suhu ruang.
7. Kue kelapa tanpa telur siap disajikan.
Macam-Macam Kue Kelapa
Selain kue kelapa kering dan kue kelapa tanpa telur, masih terdapat banyak varian kue kelapa lainnya yang tak kalah enak. Berikut ini beberapa macam-macam kue kelapa yang populer di Indonesia:
Kue Lumpur Kelapa
Kue lumpur kelapa adalah salah satu kue tradisional yang terbuat dari kelapa parut, gula, dan tepung terigu. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasanya manis. Biasanya, kue lumpur kelapa ini dihidangkan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Kue ini cocok untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.
Peralatan untuk Membuat Kue Kelapa
Untuk membuat kue kelapa, Anda membutuhkan beberapa peralatan yang penting. Berikut ini adalah peralatan yang diperlukan untuk membuat kue kelapa:
- Mixer atau pengocok
- Mangkuk
- Sendok atau spatula
- Wadah untuk mengaduk adonan
- Alat pengukur (timbangan atau takar)
- Panci atau wajan untuk menggoreng (jika menggunakan minyak)
- Pisau atau gunting (untuk membungkus kue)
- Kertas roti atau daun pisang (untuk membungkus kue)
Cara Membuat Kue Kelapa yang Menggugah Selera
Kue kelapa memang memiliki cara dan langkah-langkah untuk membuatnya yang unik. Berikut ini adalah cara membuat kue kelapa yang menggugah selera:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Parut kelapa hingga halus atau sesuai dengan kebutuhan resep.
- Siapkan wadah untuk menggiling kelapa. Giling kelapa hingga halus atau kecil-kecil.
- Tambahkan gula pasir ke dalam wadah berisi kelapa yang telah digiling. Aduk rata dengan menggunakan tangan atau sendok.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu ke dalam adonan kelapa yang telah dicampur dengan gula pasir. Aduk hingga merata.
- Tuang air secukupnya ke dalam adonan kelapa. Aduk rata dengan menggunakan tangan hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bulatkan adonan kue kelapa dan bentuk sesuai dengan yang diinginkan. Misalnya, bentuk bulat telur atau bentuk bulat biasa.
- Panaskan minyak dalam panci atau wajan dengan menggunakan api kecil hingga tengah.
- Setelah minyak panas, masukkan adonan kue kelapa ke dalam minyak yang telah dipanaskan.
- Goreng hingga adonan matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat adonan kue kelapa yang telah matang dan tiriskan di atas wadah yang berisi tisu atau kertas minyak.
- Setelah adonan kue kelapa dingin, siapkan wadah yang bersih dan simpan adonan kue kelapa di dalamnya.
- Kue kelapa siap disajikan dan Anda dapat menikmatinya kapan saja.
Kesimpulan
Kue kelapa merupakan salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, membuatnya menjadi camilan yang banyak disukai oleh masyarakat. Ada berbagai macam kue kelapa yang dapat Anda coba, seperti kue kelapa kering dan kue kelapa tanpa telur. Selain itu, kue kelapa juga dapat dibuat dengan peralatan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti.