Kue Lupis Ketan

Mengenal Kue Lupis Ketan

Resep 299. Kue Lupis Ketan Praktis

Kue Lupis Ketan adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis sehingga sangat nikmat dikonsumsi sebagai camilan atau hidangan penutup. Lupis memiliki bentuk yang unik, yaitu berbentuk segi empat dengan warna putih yang diselimuti oleh daun pisang.

Kue Ini Bentuknya Unik

Kue Lupis memiliki bentuk yang unik dan membuatnya mudah dikenali. Biasanya, lupis memiliki ukuran sekitar 5-7 cm dengan ketebalan sekitar 1-2 cm. Kue ini juga memiliki warna putih yang kontras dengan warna daun pisang yang mengelilinginya. Bentuknya yang sederhana namun menarik membuat kue ini menjadi sebuah hidangan yang menarik untuk dilihat dan disajikan saat acara kumpul keluarga atau perayaan khusus.

Cara Membuat Kue Lupis Ketan

Untuk membuat Kue Lupis Ketan, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram beras ketan
• 600 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya
• Pandan daun secukupnya (opsional)

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Kue Lupis Ketan:

1. Cuci beras ketan dengan air hingga bersih dan rendam dalam air selama minimal 2 jam.
2. Tiriskan beras ketan dan kukus dengan menggunakan kukusan selama sekitar 30-45 menit hingga matang.
3. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
4. Masukkan beras ketan yang telah dingin ke dalam wadah dan tambahkan air, garam, dan pandan daun (jika menggunakan).
5. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Ambil selembar daun pisang, letakkan segitiga kecil di tengahnya, lalu tambahkan sejumput beras ketan dan ratakan.
7. Lipat kedua sisi daun pisang hingga menutupi ketan dan bentuk seperti segi empat.
8. Kukus lupis dalam kukusan selama sekitar 30-45 menit hingga matang sempurna.
9. Ambil lupis dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Kue Lupis Ketan siap disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Rasanya yang kenyal dan manis akan membuat Anda ketagihan untuk mencobanya.

Kesimpulan

Kue Lupis Ketan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki bentuk unik dan rasa yang lezat. Dibuat dengan menggunakan beras ketan yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang, kue ini memiliki tekstur kenyal yang memanjakan lidah. Dalam proses pembuatannya, dibutuhkan bahan-bahan sederhana seperti beras ketan, air, garam, dan daun pisang. Lupis juga bisa dimodifikasi dengan tambahan pandan daun untuk memberikan aroma yang lebih khas.

Untuk membuat kue Lupis Ketan, langkah-langkahnya cukup sederhana. Pertama, beras ketan dicuci hingga bersih dan direndam dalam air selama minimal 2 jam. Kemudian, beras ketan dikukus hingga matang. Setelah matang, beras ketan diaduk dengan air, garam, dan pandan daun (jika menggunakan). Selanjutnya, adonan ketan tersebut dibungkus dengan daun pisang dalam bentuk segi empat dan dikukus kembali hingga matang sempurna.

Kue Lupis Ketan bisa disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan saat bersantai dengan keluarga atau teman-teman. Nikmati rasa kenyal dan manis dari Kue Lupis Ketan yang pasti akan membuat Anda ketagihan. Yuk, coba buat sendiri Kue Lupis Ketan dan rasakan kenikmatannya!