Resep Daging Bumbu Lapis Khas Jawa Timur
Mengenal Daging Bumbu Lapis Khas Jawa Timur
Daging Bumbu Lapis Khas Jawa Timur merupakan salah satu hidangan khas dari Jawa Timur yang memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini biasanya terdiri dari lapisan daging yang dibalut dengan bumbu rempah khas Jawa Timur. Dalam penyajiannya, hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal sebagai pelengkap.
Resep Daging Bumbu Lapis Khas Jawa Timur merupakan salah satu resep yang cukup populer di kalangan pecinta masakan Jawa Timur. Hidangan ini memiliki proses yang cukup rumit namun hasilnya sangat memuaskan. Bumbu rempah yang digunakan dalam hidangan ini memberikan aroma yang khas dan cita rasa yang lezat.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging sapi, iris tipis
– 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
– 5 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun pandan, ikat
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 buah tomat, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Air secukupnya
Macam-Macam Peralatan:
– 1 panci besar
– 1 wajan
– 1 penggorengan
– 1 kompor gas
– 1 spatula kayu
– 1 pisau dapur
– 1 talenan
– 1 piring saji
– 1 sendok makan
– 1 sendok teh
– 1 garpu
Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci besar dan rebus daging sapi hingga empuk. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daun pandan, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai layu.
4. Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi. Aduk rata dengan bumbu tumis.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam.
7. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
8. Angkat daging dan tiriskan. Biarkan dingin.
9. Setelah dingin, potong daging menjadi lapisan tipis.
10. Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng lapisan daging hingga kecokelatan.
11. Angkat dan tiriskan.
Kesimpulan:
Daging Bumbu Lapis Khas Jawa Timur adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dalam penyajiannya, hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal sebagai pelengkap. Proses pembuatan hidangan ini membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, namun hasilnya sangat memuaskan. Bumbu rempah yang digunakan dalam hidangan ini memberikan aroma yang khas dan cita rasa yang lezat. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan khas Jawa Timur yang istimewa.
Resep Lapis Daging Jawa Tengah
Mengenal Lapis Daging Jawa Tengah
Lapis Daging Jawa Tengah merupakan salah satu masakan tradisional dari Jawa Tengah yang memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Hidangan ini terbuat dari lapisan-lapisan daging yang dibalut dengan bumbu rempah khas Jawa Tengah. Dalam penyajiannya, hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap.
Resep Lapis Daging Jawa Tengah merupakan salah satu resep yang cukup populer di kalangan pecinta masakan Jawa Tengah. Hidangan ini memiliki proses yang cukup rumit namun hasilnya sangat memuaskan. Bumbu rempah yang digunakan dalam hidangan ini memberikan rasa yang lezat dan cita rasa yang khas.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging sapi, iris tipis
– 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
– 5 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun pandan, ikat
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 buah tomat, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Air secukupnya
Macam-Macam Peralatan:
– 1 panci besar
– 1 wajan
– 1 penggorengan
– 1 kompor gas
– 1 spatula kayu
– 1 pisau dapur
– 1 talenan
– 1 piring saji
– 1 sendok makan
– 1 sendok teh
– 1 garpu
Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci besar dan rebus daging sapi hingga empuk. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daun pandan, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai layu.
4. Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi. Aduk rata dengan bumbu tumis.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam.
7. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
8. Angkat daging dan tiriskan. Biarkan dingin.
9. Setelah dingin, potong daging menjadi lapisan tipis.
10. Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng lapisan daging hingga kecokelatan.
11. Angkat dan tiriskan.
Kesimpulan:
Lapis Daging Jawa Tengah adalah hidangan yang lezat dan nikmat. Dalam penyajiannya, hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap. Proses pembuatan hidangan ini membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, namun hasilnya sangat memuaskan. Bumbu rempah yang digunakan dalam hidangan ini memberikan rasa yang lezat dan cita rasa yang khas. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan khas Jawa Tengah yang istimewa.
Resep Lapis Daging Jawa Timur
Mengenal Lapis Daging Jawa Timur
Lapis Daging Jawa Timur adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Hidangan ini terbuat dari lapisan daging yang dibalut dengan bumbu rempah khas Jawa Timur. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan menyenangkan.
Resep Lapis Daging Jawa Timur adalah salah satu resep yang cukup populer di kalangan pecinta masakan Jawa Timur. Hidangan ini memiliki proses yang cukup rumit namun hasilnya sangat memuaskan. Bumbu rempah yang digunakan dalam hidangan ini memberikan rasa yang lezat dan cita rasa yang khas.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging sapi, iris tipis
– 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
– 5 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun pandan, ikat
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 buah tomat, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Air secukupnya
Macam-Macam Peralatan:
– 1 panci besar
– 1 wajan
– 1 penggorengan
– 1 kompor gas
– 1 spatula kayu
– 1 pisau dapur
– 1 talenan
– 1 piring saji
– 1 sendok makan
– 1 sendok teh
– 1 garpu
Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci besar dan rebus daging sapi hingga empuk. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daun pandan, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai layu.
4. Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi. Aduk rata dengan bumbu tumis.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam.
7. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
8. Angkat daging dan tiriskan. Biarkan dingin.
9. Setelah dingin, potong daging menjadi lapisan tipis.
10. Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng lapisan daging hingga kecokelatan.
11. Angkat dan tiriskan.
Kesimpulan:
Lapis Daging Jawa Timur adalah hidangan yang memiliki rasa yang lezat dan menyenangkan. Hidangan ini terbuat dari lapisan daging yang dibalut dengan bumbu rempah khas Jawa Timur. Proses pembuatan hidangan ini membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, namun hasilnya sangat memuaskan. Bumbu rempah yang digunakan dalam hidangan ini memberikan rasa yang lezat dan cita rasa yang khas. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan khas Jawa Timur yang istimewa.