Resep ikan patin bumbu kuning menjadi salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera membuat ikan patin bumbu kuning menjadi hidangan favorit banyak orang. Nah, kali ini kami akan membagikan resep ikan patin bumbu kuning juara rasa yang pasti enak dan mudah untuk Anda masak di rumah.
Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Juara Rasa
Resep ikan patin bumbu kuning juara rasa ini bisa Anda coba di rumah. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ikan patin, bersihkan dan lumuri air jeruk nipis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Mengenal Ikan Patin
Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki cita rasa yang lezat dan daging yang teksturnya lembut. Ikan ini banyak ditemukan di sungai-sungai di Indonesia. Ikan patin memiliki tubuh yang ramping dan berwarna silver keabu-abuan. Ikan ini juga memiliki sisik yang licin dan duri-duri kecil yang tajam di bagian siripnya.
Resep
Untuk membuat ikan patin bumbu kuning, pertama-tama lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit. Setelah itu, bilas ikan dengan air bersih dan tiriskan.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ikan patin ke dalam wajan dan tumis sebentar agar ikan tidak mudah hancur.
Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam wajan, lalu tambahkan air secukupnya. Masak ikan patin dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap ke dalam ikan. Jika airnya sudah sedikit menyusut, angkat ikan patin dari wajan dan sajikan.
Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan patin bumbu kuning:
- Ikan patin
- Air jeruk nipis
- Minyak goreng
- Daun salam
- Serai
- Lengkuas
- Garam
- Gula
- Air
Macam-Macam Ikan Patin
Terdapat beberapa macam ikan patin yang bisa diolah menjadi hidangan lezat. Salah satunya adalah ikan patin bumbu kuning. Selain itu, ada juga ikan patin goreng, ikan patin bakar, dan ikan patin asam pedas. Setiap jenis masakan memiliki aroma dan rasa yang berbeda-beda. Anda bisa mencoba berbagai macam jenis masakan ikan patin untuk menghidangkan variasi menu yang lezat.
Peralatan
Untuk membuat ikan patin bumbu kuning, Anda membutuhkan beberapa peralatan dapur sebagai berikut:
- Wajan
- Sendok masak
- Alat penggorengan
- Pisau dapur
- Plat saji
Cara Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning
Berikut adalah cara membuat ikan patin bumbu kuning:
- Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit.
- Bilas ikan dengan air bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan ikan patin ke dalam wajan dan tumis sebentar agar ikan tidak mudah hancur.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam wajan.
- Tambahkan air secukupnya.
- Masak ikan patin dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap ke dalam ikan.
- Jika airnya sudah sedikit menyusut, angkat ikan patin dari wajan dan sajikan.
Kesimpulan
Ikan patin bumbu kuning adalah salah satu masakan yang memiliki rasa juara. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat hidangan ikan patin bumbu kuning yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba!