Resep Spaghetti Brulee Panggang Paling Hits
Spaghetti brulee sebenarnya sudah populer di Indonesia sejak beberapa tahun yang lalu. Namun, belakangan ini muncul variasi baru dari hidangan ini yang membuatnya semakin hits. Salah satu varian yang sedang populer adalah spaghetti brulee panggang. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lezat. Yuk, simak resep spaghetti brulee panggang paling hits berikut ini!
Mengenal Spaghetti Brulee
Spaghetti brulee adalah hidangan yang terinspirasi dari puding brulee. Biasanya, spaghetti brulee terbuat dari spaghetti yang dimasak al dente dan dilapisi dengan caramel di atasnya. Lalu, caramel di atasnya dibakar dengan menggunakan alat khusus hingga terbentuk lapisan gula yang karamel. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa manis, gurih, dan creamy yang sangat menggugah selera.
Resep Spaghetti Brulee yang Super Mudah Dibuat
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat spaghetti brulee sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang super mudah untuk Anda ikuti:
Bahan:
- 200 gram spaghetti
- 100 gram gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 300 ml susu cair
- 1 sendok makan maizena
- 1 sendok teh vanila
- Secukupnya garam
Macam-Macam Peralatan:
- Panci
- Mangkuk besar
- Sendok takar
- Tungku gas
- Selang gas
- Bakar gula
Cara Membuat Spaghetti Brulee
- Masak spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasannya. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan panci di atas tungku gas dengan api kecil. Masukkan gula pasir ke dalam panci dan biarkan gula meleleh dan berubah warna menjadi kecokelatan. Aduk terus menggunakan sendok kayu agar gula tidak gosong.
- Selagi menunggu gula meleleh, campurkan kuning telur, susu cair, maizena, vanila, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan whisk atau garpu hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuang campuran telur dan susu ke dalam panci yang berisi gula leleh. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mengental dan mendidih. Jangan lupa terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Setelah mendidih, matikan api dan angkat panci dari tungku gas. Diamkan selama beberapa menit agar adonan agak dingin.
- Tambahkan spaghetti ke dalam adonan telur dan susu. Aduk rata hingga semua spaghetti terbalut dengan baik oleh adonan.
- Siapkan loyang atau wadah tahan panas. Tuang adonan spaghetti ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panaskan bakar gula hingga panas. Lalu, tempatkan di atas adonan spaghetti dan bakar menggunakan alat bakar gula hingga permukaan spaghetti berwarna kecokelatan dan terbentuk lapisan gula karamel yang renyah.
- Spaghetti brulee panggang siap disajikan. Sajikan selagi hangat untuk mendapatkan sensasi nikmatnya yang maksimal.
Kesimpulan
Spaghetti brulee panggang adalah hidangan yang sedang hits di Indonesia saat ini. Spaghetti brulee ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lezat. Anda juga bisa membuat spaghetti brulee ini sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang mudah dan sederhana. Selamat mencoba!
