Ada banyak cara untuk menyajikan ayam, mulai dari digoreng, dipanggang, atau direbus. Tapi, sudahkah kamu mencoba ayam tim obat? Ya, ayam tim obat bukan sekadar masakan, melainkan juga memiliki manfaat kesehatan yang tak kalah penting.

Apa itu ayam tim obat?

Ayam tim obat adalah masakan tradisional yang berasal dari Tiongkok. Seperti namanya, ayam tim obat dibuat dengan merebus ayam bersama dengan berbagai bahan herbal obat-obatan Tiongkok yang dipercaya memiliki manfaat kesehatan.

Dampak ayam tim obat pada kesehatan

Ada beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi ayam tim obat, di antaranya:

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Mengurangi peradangan
Mempercepat penyembuhan luka
Menjaga keseimbangan tubuh

Kegunaan ayam tim obat

Jadi, apa saja manfaat kesehatan ayam tim obat?

Meningkatkan daya tahan tubuh: Ayam tim obat dipercaya dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh menjadi lebih tahan terhadap berbagai penyakit.
Mempercepat penyembuhan luka: Bahan-bahan obat Tiongkok dalam ayam tim obat dipercaya memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, yang membantu mempercepat proses penyembuhan luka pada tubuh.
Menjaga keseimbangan tubuh: Salah satu bahan obat-obatan Tiongkok dalam ayam tim obat adalah ginseng, yang dipercaya dapat membantu menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh.

Dimana dapat menemukan ayam tim obat?

Jika kamu ingin mencoba ayam tim obat, kamu dapat mencarinya di restoran Tionghoa atau mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Kelebihan ayam tim obat

Selain memiliki manfaat kesehatan, ayam tim obat juga memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan masakan ayam lainnya, di antaranya:

Lebih sedikit lemak: Ayam tim obat dibuat dengan merebus ayam, sehingga memiliki sedikit lemak dibandingkan dengan ayam yang digoreng atau dipanggang.
Lebih rendah garam: Ayam tim obat biasanya dibuat dengan tambahan garam yang lebih sedikit, sehingga lebih sehat bagi orang yang menghindari asupan garam berlebihan.
Membantu meredakan stres: Beberapa bahan obat-obatan Tiongkok yang digunakan dalam ayam tim obat dipercaya dapat membantu meredakan stres dan kecemasan.

Kekurangan ayam tim obat

Ada beberapa kekurangan ayam tim obat yang perlu diperhatikan sebelum mencobanya, di antaranya:

Membutuhkan waktu yang lebih lama: Ayam tim obat membutuhkan waktu yang lebih lama dalam pengolahannya, karena harus merebus ayam bersama dengan berbagai bahan herbal.
Tidak cocok untuk semua orang: Beberapa bahan obat-obatan Tiongkok yang digunakan dalam ayam tim obat mungkin tidak cocok untuk semua orang, terutama bagi orang yang memiliki alergi atau gangguan kesehatan tertentu.
Harga yang lebih mahal: Karena menggunakan bahan herbal obat Tiongkok, ayam tim obat mungkin memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan dengan ayam biasa.

Cara membuat ayam tim obat

Lantas, bagaimana cara membuat ayam tim obat? Berikut adalah resep ayam tim obat yang mudah dan sederhana yang dapat kamu coba di rumah:

Bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
1 liter air
2 ruas jahe, memarkan
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, iris tipis
3 batang daun bawang
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun pandan
1 sendok makan kecap asin
100 gram jamur tokotou

Cara membuat:

Panaskan minyak wijen dan tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
Tambahkan air, kecap asin, serai, garam, dan pandan.
Masak ayam hingga empuk dan kuah berkurang setengahnya.
Tambahkan daun bawang dan tokotou lalu masak sebentar hingga matang.
Sajikan ayam tim obat hangat bersama dengan nasi putih.

Merk dan harga ayam tim obat

Jika kamu tidak ingin repot membuat sendiri ayam tim obat, kamu dapat mencari merk-merk tertentu yang menyediakan ayam tim obat siap saji, di antaranya:

Sari Ayam Tim Obat
Mie Ayam Tim Obat Miko

Harga ayam tim obat siap saji bervariasi, tergantung dari merk dan lokasinya. Namun, umumnya ayam tim obat siap saji memiliki kisaran harga antara Rp 30.000 hingga Rp 100.000.

Jadi, itulah informasi tentang ayam tim obat. Jangan ragu untuk mencobanya dan rasakan manfaatnya bagi kesehatanmu!