Resep Malbi Daging yang Enak dan Sederhana
Malbi daging adalah salah satu sajian yang sangat populer dan lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep malbi daging yang enak dan sederhana. Malbi daging juga dikenal dengan sebutan semur. Saat disajikan, aroma harum yang khas langsung tercium pas di hidung dan rasanya yang gurih membuat lidah bergoyang ingin mencicipinya. Nah, jika kamu penasaran, berikut ini adalah resep malbi daging yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Mengenal Malbi Daging
Gambar di atas menunjukkan tampilan malbi daging yang lezat. Malbi daging merupakan hidangan khas yang berasal dari Indonesia. Hidangan ini umumnya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas, seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, dan rempah-rempah lainnya. Malbi daging memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas, sehingga sangat cocok bagi pecinta masakan yang berani dengan rasa pedas.
Resep Malbi Daging yang Enak dan Sederhana
Berikut adalah resep malbi daging yang enak dan sederhana yang bisa kamu coba:
Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 4 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula merah, serut
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok teh minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas, jahe, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan daun jeruk dan daun bawang. Aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan malbi daging hangat sebagai hidangan utama bersama nasi putih.
Kesimpulan
Demikianlah resep dan cara membuat malbi daging yang enak dan sederhana. Malbi daging merupakan hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas. Dengan mengikuti resep di atas, kamu dapat mencoba membuat malbi daging sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!