Keju Parmesan Harga

35 Jenis Keju beserta Gambar & Kegunaannya secara Lengkap

Jenis Keju Parmesan

Keju Parmesan adalah salah satu jenis keju yang terkenal di dunia. Keju ini berasal dari Italia dan memiliki cita rasa yang khas serta tekstur yang unik. Selain itu, keju Parmesan juga memiliki harga yang paling mahal di antara jenis keju lainnya. Lalu, apa saja kelebihan yang membuat keju Parmesan begitu istimewa?

Kelebihan Keju Parmesan

Keju Parmesan memiliki beberapa kelebihan yang membuatnya menjadi salah satu keju yang paling dihargai. Pertama, keju Parmesan memiliki rasa yang kaya dan kompleks. Cita rasanya yang unik membuatnya menjadi bahan yang sangat dihargai dalam industri kuliner. Selain itu, keju Parmesan juga memiliki aroma yang kuat dan khas, sehingga dapat memberikan sentuhan yang istimewa pada hidangan.

Selain cita rasa yang istimewa, keju Parmesan juga dikenal memiliki tekstur yang sangat padat dan keras. Hal ini membuatnya mudah untuk diolah menjadi bubuk atau digunakan sebagai hiasan pada hidangan. Keju Parmesan juga memiliki daya tahan yang bagus, sehingga dapat bertahan lama jika disimpan dengan baik.

Tak hanya itu, keju Parmesan juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Keju ini kaya akan kalsium, protein, dan vitamin B12. Kalsium berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat, sedangkan protein berperan dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Vitamin B12 juga diperlukan untuk menjaga kesehatan sistem saraf serta pembentukan sel darah merah.

Keju Parmesan juga rendah lemak dan bebas laktosa, sehingga cocok dikonsumsi oleh orang yang memiliki intoleransi laktosa. Meskipun keju ini mengandung garam, namun dalam jumlah yang terbatas dan tidak berdampak buruk jika dikonsumsi dalam porsi yang sehat.

Keju Parmesan Bubuk Merk Green Valley

Salah satu merk keju Parmesan bubuk yang populer di Indonesia adalah Green Valley. Keju Parmesan bubuk ini memiliki kualitas yang baik dan rasa yang autentik. Bubuk keju Parmesan ini dapat digunakan sebagai bumbu pada berbagai hidangan seperti pasta, pizza, sup, dan lain sebagainya. Dengan menggunakan keju Parmesan bubuk ini, kamu dapat memberikan cita rasa yang khas pada hidangan favoritmu.

Mengenal Keju Parmesan

Keju Parmesan atau yang dikenal juga dengan nama Parmigiano Reggiano merupakan keju yang berasal dari Italia. Keju ini pertama kali dibuat sekitar abad ke-12 dan telah menjadi salah satu keju paling terkenal di dunia.

Bahan utama dalam pembuatan keju Parmesan adalah susu sapi yang dikombinasikan dengan bakteri starter dan enzim rennet. Susu sapi yang digunakan haruslah segar dan berasal dari sapi yang sehat. Bakteri starter digunakan untuk mengubah laktosa dalam susu menjadi asam laktat, sedangkan enzim rennet digunakan untuk membantu dalam pembentukan dadih.

Setelah susu dicampur dengan bakteri starter dan enzim rennet, dadih akan terbentuk. Dadih ini kemudian dipotong-potong menjadi butiran kecil dan dipanaskan untuk menghilangkan sebagian kandungan airnya. Kemudian, dadih yang telah dipanaskan akan diperas untuk menghilangkan lebih banyak air dan membentuk daging keju yang padat.

Proses selanjutnya adalah pemberian garam pada daging keju. Garam ini berfungsi untuk memberikan rasa pada keju dan menghentikan pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan. Keju yang telah diberi garam akan disimpan dalam ruangan yang memiliki suhu dan kelembaban terkontrol.

Resep Keju Parmesan

Keju Parmesan memiliki banyak variasi resep yang bisa kamu coba. Salah satunya adalah resep pasta carbonara. Berikut adalah resep pasta carbonara dengan keju Parmesan yang lezat dan mudah untuk dibuat.

Bahan:

• 200 gram spaghetti
• 100 ml krim kental
• 3 butir kuning telur
• 50 gram keju Parmesan, parut
• 100 gram daging bacon, potong kotak kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Peterseli cincang sebagai hiasan

Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti dalam air yang telah ditambahi garam hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Pada wajan yang telah dipanaskan, tumis daging bacon dan bawang putih hingga harum dan matang.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan krim kental, kuning telur, dan keju Parmesan. Aduk rata.
4. Tambahkan adonan krim kental ke dalam wajan dengan daging bacon. Masak dengan api kecil hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan spaghetti ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga semua bahan tercampur merata dan hangat.
6. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera.
7. Sajikan pasta carbonara dalam piring saji dan taburi dengan peterseli cincang sebagai hiasan.

Pasta carbonara siap disajikan. Dengan keju Parmesan yang khas, hidangan ini akan menjadi favorit bagi pecinta pasta.

Macam-Macam Jenis Keju

Terdapat berbagai macam jenis keju di dunia yang memiliki cita rasa, tekstur, dan kegunaan yang berbeda. Berikut adalah beberapa jenis keju yang populer di dunia:

1. Cheddar

Keju Cheddar merupakan jenis keju yang berasal dari Inggris. Keju ini memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Keju Cheddar sering digunakan sebagai tambahan pada hidangan seperti burger, sandwich, dan sup.

2. Mozzarella

Keju Mozzarella berasal dari Italia. Keju ini memiliki tekstur yang lunak dan elastis. Keju Mozzarella sering digunakan pada hidangan seperti pizza dan caprese salad.

3. Gouda

Keju Gouda berasal dari Belanda. Keju ini memiliki cita rasa yang creamy dan tekstur yang lembut. Keju Gouda sering digunakan sebagai keju meja atau sebagai bahan dalam sandwich.

4. Blue Cheese

Keju Blue Cheese merupakan jenis keju yang berasal dari berbagai negara seperti Inggris, Denmark, dan Prancis. Keju ini memiliki cita rasa yang kuat dan aroma yang khas. Keju Blue Cheese sering digunakan sebagai tambahan pada hidangan seperti salad dan saus.

5. Swiss Cheese

Keju Swiss Cheese berasal dari Swiss. Keju ini memiliki lubang-lubang kecil yang terbentuk akibat reaksi bakteri yang digunakan dalam proses pembuatannya. Keju Swiss Cheese sering digunakan dalam hidangan seperti sandwich dan raclette.

Itulah beberapa contoh jenis keju yang populer di dunia. Setiap jenis keju memiliki karakteristik dan kegunaannya sendiri. Pemilihan jenis keju yang tepat akan memberikan sentuhan istimewa pada hidangan yang kamu buat.

Peralatan untuk Mengolah Keju

Untuk mengolah keju, terdapat beberapa peralatan yang dapat menjadi asistenmu dalam proses pembuatan keju. Berikut adalah beberapa peralatan yang umum digunakan dalam pengolahan keju:

1. Cheese Press

Cheese press atau penekan keju adalah peralatan yang digunakan untuk memberikan tekanan pada keju agar air yang terkandung di dalamnya dapat keluar. Peralatan ini umumnya digunakan pada proses pembuatan keju dengan teknik press atau tekanan seperti keju Cheddar.

2. Cheese Mold

Cheese mold atau cetakan keju adalah peralatan yang digunakan untuk memberikan bentuk pada keju. Peralatan ini terbuat dari bahan yang aman digunakan untuk makanan dan memiliki berbagai ukuran dan bentuk sesuai dengan jenis keju yang akan dibuat.

3. Cheese Knife

Cheese knife atau pisau keju adalah pisau yang dirancang khusus untuk memotong keju. Pisau ini memiliki bentuk yang unik dan tajam agar dapat memotong keju dengan presisi yang baik.

4. Cheese Grater

Cheese grater atau parutan keju adalah peralatan yang digunakan untuk menghaluskan keju menjadi serpihan atau bubuk. Peralatan ini umumnya digunakan untuk keju Parmesan dan dapat menghasilkan keju parutan dengan ukuran yang sesuai dengan keinginan.

Itulah beberapa peralatan yang umum digunakan dalam mengolah keju. Dengan menggunakan peralatan yang tepat, proses pembuatan keju dapat dilakukan dengan lebih mudah dan hasil yang dihasilkan pun lebih memuaskan.

Cara Mengolah Keju Parmesan

Mengolah keju Parmesan dapat dilakukan dengan berbagai cara. Berikut adalah beberapa cara mengolah keju Parmesan yang bisa kamu coba:

1. Membuat Keju Parmesan Bubuk

Keju Parmesan bubuk dapat digunakan sebagai bumbu pada berbagai hidangan. Berikut adalah langkah-langkah membuat keju Parmesan bubuk:

1. Potong keju Parmesan menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dalam pengolahan.
2. Menggunakan cheese grater, parut keju Parmesan hingga halus.
3. Simpan keju Parmesan bubuk dalam wadah yang kedap udara.

Dengan membuat keju Parmesan bubuk sendiri, kamu dapat menggunakan keju segar yang memiliki cita rasa yang lebih baik daripada yang sudah dikemas dalam kemasan.

2. Menggunakan Keju Parmesan sebagai Topping

Keju Parmesan dapat digunakan sebagai topping pada hidangan seperti pasta, pizza, atau sup. Berikut adalah langkah-langkah menggunakan keju Parmesan sebagai topping:

1. Pilihlah keju Parmesan yang telah dikemas dalam bentuk parutan atau bubuk untuk kemudahan penggunaan.
2. Tambahkan keju Parmesan pada hidangan yang ingin diberi topping.
3. Ratakan keju Parmesan agar merata di atas hidangan.

Dengan menambahkan keju Parmesan sebagai topping, hidangan kamu akan memiliki cita rasa yang lebih kaya dan lezat.

Kesimpulan

Keju Parmesan merupakan salah satu jenis keju yang memiliki rasa yang kaya dan kompleks. Keju ini berasal dari Italia dan memiliki harga yang paling mahal di antara jenis keju lainnya. Keju Parmesan juga memiliki tekstur yang padat dan keras, serta mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Salah satu merk keju Parmesan bubuk yang populer di Indonesia adalah Green Valley. Bubuk keju Parmesan ini dapat digunakan sebagai bumbu pada berbagai hidangan dan memberikan cita rasa yang khas.

Untuk mengolah keju Parmesan, terdapat beberapa peralatan yang bisa digunakan, seperti cheese press, cheese mold, cheese knife, dan cheese grater. Dengan menggunakan peralatan yang tepat, proses pengolahan keju Parmesan dapat dilakukan dengan lebih mudah dan hasil yang dihasilkan pun lebih memuaskan.

Mengenal macam-macam jenis keju lainnya juga penting untuk melengkapi pengetahuan mengenai keju. Beberapa jenis keju yang populer di dunia antara lain Cheddar, Mozzarella, Gouda, Blue Cheese, dan Swiss Cheese.

Terakhir, terdapat beberapa cara mengolah keju Parmesan, seperti membuat keju Parmesan bubuk dan menggunakan keju Parmesan sebagai topping pada hidangan. Dengan mengolah keju Parmesan dengan cara yang tepat, kamu dapat menikmati cita rasa yang istimewa pada hidangan kesukaanmu.