6 Resep Ikan Salmon untuk Anak yang Mudah dan Lezat
Ikan salmon adalah salah satu jenis ikan yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tumbuh kembang anak. Mengonsumsi ikan salmon secara rutin dapat memberikan banyak manfaat, seperti meningkatkan kecerdasan, menguatkan tulang dan gigi, serta meningkatkan sistem imun. Namun, seringkali anak-anak tidak begitu menyukai ikan salmon karena rasanya yang khas dan kadang sulit diterima oleh lidah yang masih sensitif. Oleh karena itu, berikut ini adalah beberapa resep ikan salmon yang mudah dan lezat yang bisa Anda coba untuk membuat anak-anak lebih doyan makan ikan:
1. Ikan Salmon Panggang dengan Saus Krim Keju
Resep ikan salmon yang pertama adalah ikan salmon panggang dengan saus krim keju. Saus krim keju ini dapat memberikan rasa gurih dan creamy pada ikan salmon yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram ikan salmon
– 2 sendok makan saus krim keju
– 1 sendok teh bubuk paprika
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica
– 2 sendok makan mentega
– Sejumput peterseli cincang halus
– Sejumput tarragon kering
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan salmon, lalu lumuri dengan campuran garam, merica, dan bubuk paprika. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan mentega di atas wajan, kemudian masukkan ikan salmon. Panggang ikan salmon hingga matang, sekitar 10-15 menit. Jangan lupa untuk membalik ikan salmon agar matang merata.
3. Setelah matang, angkat ikan salmon dari wajan dan sisihkan.
4. Panaskan lagi mentega di wajan yang sama, kemudian masukkan saus krim keju, peterseli, dan tarragon. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Ambil piring saji, lalu letakkan ikan salmon di atasnya. Siram dengan saus krim keju.
6. Ikan salmon panggang dengan saus krim keju siap disajikan. Hidangkan selagi masih hangat.
2. Ikan Salmon Tumis dengan Sayuran Segar
Ikan salmon tumis dengan sayuran segar adalah resep yang cocok untuk anak-anak yang tidak begitu suka dengan makanan yang terlalu banyak bumbu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram ikan salmon
– 1 buah wortel, potong kotak
– 1 batang brokoli, potong-potong
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Sedikit kecap manis
– Sedikit minyak sayur untuk menumis
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan salmon, lalu potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Panaskan minyak sayur di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan ikan salmon ke dalam wajan. Tumis hingga ikan berubah warna menjadi merah jambu.
4. Masukkan wortel, brokoli, dan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran terasa sedikit layu.
5. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Ikan salmon tumis dengan sayuran segar siap disajikan. Hidangkan selagi masih hangat.
3. Ikan Salmon Goreng Tepung Renyah
Jika anak-anak Anda doyan makan makanan gorengan, resep ikan salmon goreng tepung renyah ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram ikan salmon
– 100 gram tepung terigu
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica
– 1 butir telur, kocok lepas
– Air secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak terlalu cair.
3. Celupkan potongan ikan salmon ke dalam adonan tepung. Pastikan ikan terbalut rata dengan tepung.
4. Panaskan minyak goreng di wajan.
5. Goreng potongan ikan salmon dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan crispy.
6. Angkat ikan salmon goreng tepung dan tiriskan dalam wadah yang dilapisi tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
7. Ikan salmon goreng tepung renyah siap disajikan. Hidangkan dengan saus sambal atau saus tartar.
4. Ikan Salmon Katsu dengan Saus Tonkatsu
Ikan salmon katsu dengan saus tonkatsu merupakan variasi dari resep katsu yang biasanya menggunakan daging ayam atau daging sapi. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram ikan salmon
– 100 gram tepung roti
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica
– Minyak goreng untuk menggoreng
– Saus tonkatsu sesuai selera
Cara membuat:
1. Potong ikan salmon menjadi bagian-bagian kecil yang mendekati persegi panjang.
2. Marutkan permukaan ikan salmon menggunakan garpu agar tepung roti menempel dengan baik.
3. Campurkan garam dan merica pada tepung roti. Aduk rata.
4. Celupkan potongan ikan salmon ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
5. Panaskan minyak goreng di wajan.
6. Goreng potongan ikan salmon dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang merata.
7. Angkat ikan salmon katsu dan tiriskan dalam wadah yang dilapisi tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
8. Ikan salmon katsu dengan saus tonkatsu siap disajikan.
5. Ikan Salmon Tumis dengan Saus Teriyaki
Resep ikan salmon tumis dengan saus teriyaki bisa menjadi pilihan yang tepat bagi anak-anak yang menyukai rasa manis dan gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram ikan salmon
– 2 sendok makan saus teriyaki
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh jahe parut
– Garam secukupnya
– Minyak sayur untuk menumis
– Sejumput wijen sangrai untuk taburan
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan salmon, lalu potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Panaskan minyak sayur di wajan, kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan ikan salmon ke dalam wajan. Tumis hingga ikan berubah warna menjadi merah jambu.
4. Tambahkan saus teriyaki, minyak wijen, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga ikan terbalut dengan bumbu.
5. Angkat ikan salmon tumis dan sajikan di piring saji. Taburi dengan wijen sangrai.
6. Ikan salmon tumis dengan saus teriyaki siap disajikan. Hidangkan selagi masih hangat.
6. Ikan Salmon Cah Kangkung
Salmon cah kangkung merupakan menu yang cocok untuk anak-anak yang menyukai sayuran. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram ikan salmon
– 1 ikat kangkung, siangi dan potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica
– 1 sendok teh kecap ikan
– 1 sendok teh saus tiram
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan salmon, lalu potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Panaskan minyak sayur di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan ikan salmon ke dalam wajan. Tumis hingga ikan berubah warna menjadi merah jambu.
4. Masukkan potongan kangkung ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran layu.
5. Tambahkan garam, merica, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
6. Ikan salmon cah kangkung siap disajikan. Hidangkan selagi masih hangat.
8 MENU OLAHAN DARI IKAN SALMON YANG MENGGODA UNTUK DIBUAT DAN DI MAKAN
Ikan salmon adalah salah satu jenis ikan yang memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Selain itu, ikan salmon juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak orang yang memilih ikan salmon sebagai bahan utama dalam masakan mereka. Berikut ini adalah beberapa menu olahan dari ikan salmon yang menggoda untuk dibuat dan di makan:
1. Ikan Salmon Bumbu Rica-Rica
Ikan salmon bumbu rica-rica adalah salah satu menu olahan yang cukup populer di Indonesia. Menu ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram ikan salmon
– 5 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit merah
– 4 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– Minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan salmon, lalu potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak sayur di wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan potongan ikan salmon ke dalam wajan. Aduk rata hingga ikan terbalut dengan bumbu.
5. Tambahkan jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata kembali.
7. Ikan salmon bumbu rica-rica siap disajikan. Hidangkan selagi masih hangat.
2. Ikan Salmon Teriyaki
Ikan salmon teriyaki adalah salah satu menu olahan yang berasal dari Jepang. Menu ini memiliki rasa manis dan gurih yang nikmat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram ikan salmon
– 2 sendok makan saus teriyaki
– 2 sendok makan mirin
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan gula palm
– Minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan salmon, lalu lumuri dengan campuran saus teriyaki, mirin, kecap asin, dan gula palm. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak sayur di wajan, kemudian masukkan ikan salmon. Goreng ikan salmon hingga matang, sekitar 5-7 menit. Jangan lupa untuk membalik ikan salmon agar matang merata.
3. Setelah matang, angkat ikan salmon dari wajan dan sisihkan.
4. Panaskan lagi minyak sayur di wajan yang sama, kemudian masukkan campuran bumbu teriyaki. Tumis bumbu hingga harum.
5.