Resep Sagu Keju Lumer Sederhana
Sagu keju merupakan salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur renyah di luar, namun lembut dan lezat di dalam. Tidak hanya itu, rasa keju yang khas juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kue kering. Bagi kalian yang ingin mencoba membuat sagu keju di rumah, berikut ini adalah resep yang sederhana dan mudah untuk diikuti.
Mengenal Sagu Keju
Sagu keju adalah salah satu variasi dari kue kering yang berasal dari Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan dasar sagu yang dicampur dengan keju parut. Biasanya sagu keju memiliki bentuk yang kecil dan bulat, serta memiliki tekstur yang renyah di luar dan lezat di dalam. Kue ini banyak dijadikan sebagai pengisi kue kering pada saat Lebaran.
Bahan-bahan
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gram tepung sagu/tepung kanji
- 100 gram keju cheddar parut
- 1/4 sendok teh vanili
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
- Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan
Macam-macam Variasi Sagu Keju
Sagu keju memiliki beragam variasi dalam penyajiannya. Selain bentuk yang kecil dan bulat, kue ini juga dapat dihidangkan dalam bentuk lain seperti bulat pipih atau bentuk lainnya sesuai dengan kreativitas kita. Varian rasa juga bisa ditambahkan dalam sagu keju ini seperti cokelat, kacang, atau selai. Dengan berbagai variasi ini, sagu keju dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan kita.
Peralatan yang Diperlukan
- Wadah
- Sendok
- Cetakan kue kecil
- Oven
- Tray oven
- Loyang kue
- Alat pengaduk
Cara Membuat Sagu Keju
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat sagu keju yang sederhana:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Siapkan oven dan panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Pada wadah, masukkan margarin dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar tercampur dengan baik.
- Setelah itu, masukkan keju parut dan vanili. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan dan bulatkan menggunakan tangan atau menggunakan cetakan kue kecil.
- Letakkan sagu keju dalam loyang kue yang sudah diolesi margarin atau dialasi dengan kertas roti.
- Taburi permukaan sagu keju dengan gula pasir dan keju cheddar parut secukupnya.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dari oven dan biarkan sagu keju dalam suhu ruangan hingga dingin.
- Sagu keju siap disajikan dan siap untuk dinikmati.
Kesimpulan
Sagu keju merupakan variasi dari kue kering yang sangat disukai oleh banyak orang. Kue ini memiliki tekstur renyah di luar, namun lembut dan lezat di dalam. Rasa keju yang khas membuatnya semakin nikmat dan cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan saat Lebaran. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kita dapat membuat sagu keju sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa dan bentuk sagu keju sesuai dengan selera dan kreativitas kita sendiri. Selamat mencoba!