Selamat datang di rumah makan Medan Baru, tempat makan yang menyajikan makanan Acheh yang lezat dan menggugah selera! Di sini, Anda akan menemukan berbagai hidangan yang kaya akan rasa dan aroma khas Acheh. Dalam posting ini, kami akan mengajak Anda untuk mengenal lebih dekat dengan rumah makan ini, termasuk resep, bahan, macam-macam hidangan, peralatan yang digunakan, serta cara memasaknya. Tanpa banyak basa-basi, mari kita mulai perjalanan kuliner kita!
Mengenal Rumah Makan Medan Baru
Rumah Makan Medan Baru: Tempat Makan Acheh yang Lezat
Salah satu keunikan Rumah Makan Medan Baru adalah menyajikan makanan khas Acheh yang menggugah selera. Dari hidangan utama hingga hidangan penutup, Anda akan menemukan berbagai macam hidangan yang terbuat dari bahan-bahan segar dan rempah-rempah pilihan.
Rumah Makan Medan Baru memiliki dua cabang, salah satunya terletak di Sunter, Jakarta Utara. Tempat ini merupakan salah satu favorit Presiden Joko Widodo, yang sering mengunjunginya untuk menikmati hidangan lezat dan autentik.
Berikut ini beberapa hidangan yang menjadi favorit di Rumah Makan Medan Baru, Acheh food:
1. Mie Aceh
Mie Aceh adalah hidangan mie yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Mie ini terkenal dengan bumbu rempah-rempah yang kaya, termasuk serai, lengkuas, kunyit, dan cabai. Biasanya, mie ini disajikan dengan daging sapi, daging kambing, atau udang, serta diberi tambahan telur dan sayuran segar. Rasanya yang unik dan nikmat membuat Mie Aceh menjadi hidangan yang sangat digemari.
2. Nasi Gurih Aceh
Selain Mie Aceh, Rumah Makan Medan Baru juga menyajikan nasi gurih Aceh yang lezat. Nasi gurih Aceh ini memiliki aroma khas rempah-rempah dan biasanya disajikan dengan aneka lauk, seperti ayam goreng, rendang, dan telur dadar. Rasanya yang lezat membuat nasi gurih Aceh ini menjadi pilihan yang tepat untuk menemani makan siang atau malam Anda.
Mencoba Resep Mie Aceh ala Rumah Makan Medan Baru
Jika Anda ingin mencoba membuat Mie Aceh ala Rumah Makan Medan Baru di rumah, berikut ini adalah resepnya:
Bahan-Bahan:
- 250 gram mie kuning basah
- 250 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 2 lembar daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe, haluskan
- 2 cm lengkuas, serut
- 2 cm kunyit, haluskan
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 4 butir kemiri, sangrai
- 5 butir cabe merah keriting, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Rebus mie kuning dalam air mendidih selama 3-4 menit, kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit (jika suka), lalu aduk rata.
4. Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga daging empuk. Jika perlu, tambahkan tambahan air dan masak kembali.
5. Setelah daging empuk, masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata hingga bumbu meresap dengan baik.
6. Tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan masak hingga kuah mie agak menyusut.
7. Tuang telur kocok lepas ke dalam mie, aduk rata hingga telur matang dan bercak-bercak di mie.
8. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, dan angkat dari api.
Selamat mencoba!
Kesimpulan
Rumah Makan Medan Baru adalah tempat makan yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan hidangan Acheh yang lezat dan autentik. Dengan hidangan seperti Mie Aceh dan Nasi Gurih Aceh, Anda akan terpesona dengan kelezatan dan keharuman rempah-rempah khas Acheh.
Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba makanan khas Acheh di Rumah Makan Medan Baru. Selamat mencoba resepnya, dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam mencicipi hidangan lezat ini. Selamat menikmati!